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コルンボード便り Mar 2016 

2016.03.25


時として北風の冷たさに首を竦める日もありながら、

日差しに春を感ずるようになりました。

それが3月なのでしょうか、不思議です。

陽光の輝き方が2月とは明らかに違います。

街路樹の足元の小さなハコベの草叢が美しい緑を見せてくれています。

そこにスズメが数羽、

小さなハコベの葉の茂みの中に頭を潜らせ

泳ぐように何かを啄ばんでいる素敵な一瞬に遭遇しました。

私は単純にハコベの蕾を食べているものと思っていましたが、

この街路樹(サクラ)の前の鮮魚店のご主人は「虫でもいるのかな?」と話されました。

なるほど!さもありなん!

急ぎデジカメを取ってきたものの当然スズメの姿なく、

ハコベのみの撮影とあいなりましたが若草色が鮮やかです。

「小さい春みぃつけた!」って感じでとても新鮮な思いの一瞬でした。

kb_250.jpg



  *.○。・.: * .。○・。.。:*。○。:.・。*.○。・.: * .。○・*.



コルンボードの壁に春野菜のパネルを架けました。

kb_251.jpg

一年中何でも頂ける昨今ですが旬であることが何よりなこと。

季節のものを享受することが体にも大切で重要なこと、

旬の時期の作物はそのものが最も充実している時だから。

筍、グリンピース、ウド、フキ、食欲がフツフツと目覚めます。




by Takako




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ドイツ、スイス、北欧などから「こだわり」の食品を輸入し続けて35年、株式会社ピボット・イン・ジャパンの直営ショップ『KornBord(コルンボード)』のブログです。

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