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こもれび vol.14 

2011.07.08


20代の頃、樹に咲く花に惹かれ山と渓谷社の『樹の花 1・2』を購入しました。

著者である故倉田悟氏のその樹にまつわるエピソードとカラー写真を見ながら、

まだ見ぬ樹々に憧れ、いつの日かの遭遇に想いを馳せたものでした。



何度も見返した「ヤマモモ」のページは、赤く色付いた果実の写真でした。

ヤマモモは花より実を愛でる植物のようで、一度は食べてみたいという気持ちも手伝って、ことのほか気になる存在でした。

市場流通は四国で収穫されたものが大阪市場に出回る程度で、日持ちの面からもなかなか東京では入手出来ないものと聞きました。

倉田先生の記述によると、伊豆には名高い群生地があり、南伊豆では民家の庭にもよく植えられているとのことでした。

伊東市の城ケ崎エリアにある伊豆八幡野のヤマモモ群生地は、今では観光ルートとしても紹介されています。

ここの樹が自生するヤマモモの日本での北限ということです。



かつて犬を飼っていた頃、朝の散歩に北の丸公園にも足繁く通ったものでした。

ある日、風で折れたのか誰かが故意に折ったのかヤマモモが生った一枝を拾いました。

それも生り初めで緑から赤へ移行する色のグラデーションが楽しめる実が付きとてもステキな一枝でした。

見上げればヤマモモの樹。初めてのヤマモモとの遭遇でした。



今年もヤマモモの実る季節を迎え北の丸公園へ足を運んできました。

雌雄異株種で公園内には雄株が多く見られます。

かつて犬の散歩で遭遇した樹はまさしく雌株、今年もたわわな実りを見せてくれていました。

ちょうど清掃にあたられていた方に一枝の無心をしましたが「駄目」のひとこと。

当然のことと理解しながら写真に収め、完熟した一粒のみを頂きました。

kb_066.jpg

至福の一粒でした。





◎ボーンホルム ライクラッカー◎

デンマーク・ボーンホルム島産のクラッカーをご紹介いたします。
70~75%のライ麦を含む27層で仕上げられた生地はクラッカーというよりパイと表現したい食感です。

kb_067.jpg

ボーンホルム島産のライ麦と特産品である菜種油を使用し、風光明媚な観光の島の「名物」として現地の人々からも愛されている製品のひとつです。

ほのかに甘い「キャラウェイ」(青箱)、砂糖を使用していない「ピカント」(赤箱)、ともにワインにもチーズにも合う美味しさです。こんなテイストはそうそうはないはず。ぜひ一度お試し下さい。

kb_068.jpg

ボーンホルム ライクラッカー キャラウェイ 175g 840円(税込)
ボーンホルム ライクラッカー ピカント 175g 840円(税込)

深めのバットにライクラッカーを敷き並べクリームやチョコレートで層を作りながら重ねていくとミルフィーユのような自家製ケーキをお作り頂けます。

by Takako

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テーマ : 樹木・花木 - ジャンル : 趣味・実用

タグ : デンマーク ヤマモモ ライ麦

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ドイツ、スイス、北欧などから「こだわり」の食品を輸入し続けて35年、株式会社ピボット・イン・ジャパンの直営ショップ『KornBord(コルンボード)』のブログです。

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