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東京・九段の輸入食品ショップ+イートイン『KornBord(コルンボード)』のブログ。

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こもれび vol.12 

2011.05.25


5月も末近くなって今更でもありませんが、
皐月、五月雨、早苗月・・・・・耳に心地よい響きを与えてくれる5月の代名詞です。
梅雨の前、ほんのつかの間の気持ち良く太陽も草木も輝きを増す活力に満ちたひと時です。



ご近所の喫茶店オーナーのC子さんからペパーミントの束を頂きました。
店先のプランター育ちということですが、とっても瑞々しくステキなハーブブーケを頂いた気分でウレシイ!でした。

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さっそく店頭のペパーミントティーのディスプレイに活用させて頂きました。
葉を揉むと爽やかなミントの香りが立ち気持ちをリフレッシュさせてくれます。



雑草が育ち始めるこの季節から夏にかけて手入れをしない庭端にはボウボウと草が茂り、

その中に「ハッカ」があったのを思い出しました。


葉を千切ってはスースーする香りを楽しんだ記憶がありますが、

子供の頃は「ミント」なんて言葉も知らなかったような気がします。


その頃の私にとって「ハッカ」といえば

悪ガキが集まる駄菓子屋さんのガラス壷に入った丸く大きなハッカ飴、

母が愛用していた肩こり用の貼り薬の香りぐらいでしょうか。



ミントに限らずハーブ(雑草と言う方もおいでですが)をお茶として楽しみ、

自然の恵みを享受するのも今日日の食習慣のひとつとなりつつあるように感じています。





◎モルガ ワイルドプラントティー◎

ナチュラルプロダクターであるスイスのモルガ社がティーバッグに仕上げたハーブティーは種類も豊富で、現在弊社では紅茶も含め8種類を扱っています。

ポピュラーなカモミール、ローズヒップ、ミントや漢方にも使われるフェンフィル(ういきょう)もあり、イートインをご利用下さるコルンボードのお客様も今日のドリンクは何にしようかとチョイスを楽しまれています。

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特に紅茶は、先々代となるモルガ社の創始者がインドに出向き買い付けを行って以来のもので、ダージリンながら通常の物ほど熟成させてなくウーロン茶との間位で軽さと美味しさが一体となった素晴らしい紅茶です。


またハーブティーは蜂蜜を加えるくらいでそのまま召し上がることが多いと思いますが、ものによってはミルクティーにして召し上がってみて下さい。やさしい新しい味を発見して頂けると思います。私のおすすめはリンデンブリューテ(菩提樹の花)です。


昔から民間療法として伝えれれてきた植物の特徴を記してみます。

*ハーゲブッテ(ローズヒップ): ビタミンCを含む。収斂、強壮、強心作用をもつ。喉の痛みには蜂蜜を加えて飲むとよい。

*カミレ(カモミール): 鎮静作用があり神経を安定させる。月経を促す。体を温め消化を促進する。風呂の湯に加え身体をくつろがせ、美肌にもよい。

*フェンフィル(フェンネル/漢方ではウイキョウ): 身体を温め食欲を刺激し、消化を助ける。減量作用。母乳の出をよくする。煮出した液で湿布すると疲れ目や目の炎症に有効。

*レーヴェンツァーン(西洋タンポポ): 排尿を促し緩下剤として働く。消化を助け胃液の分泌を促し食欲を増進させる。腎臓・肝臓病にもよいとされる。

*フルフットシャーレン(果実の皮): ビタミンCを含み清涼感を与えてくれる。消化を助ける。

*リンデンブリューテ(菩提樹の花): 鎮静作用があり神経の興奮を鎮める。消化を助ける。発汗を促すので発熱、インフルエンザ、気管支炎、感冒に有効。風呂や洗顔液に加え皮膚の洗浄に、身体をくつろがせる作用もある。

*プフェファミンツェ(はっか): 消化不良や下痢、風邪やインフルエンザの治療にも。気分を爽やかにする安全な薬湯となる。眠気予防の効果もある。

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モルガ ワイルドプラントティー 20包 各924円(税込)


紅茶のみ100包入りがございます。

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モルガ シュバルツティー(ダージリン) 100包 2,730円(税込)


by Takako

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ドイツ、スイス、北欧などから「こだわり」の食品を輸入し続けて35年、株式会社ピボット・イン・ジャパンの直営ショップ『KornBord(コルンボード)』のブログです。

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