KORNBORD BLOG

東京・九段の輸入食品ショップ+イートイン『KornBord(コルンボード)』のブログ。

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コルンボード + 自炊倶楽部 

2011.10.12


彼女とお知り合いになってから二年位が経つでしょうか。

そもそもはコルンボードと同じ町内会の旅行会社 「トラベルアイ(現在は社名変更により「ティ・アイ・コンソーシア」)」の坂元美香子さんの企画により、東京家政学院大学の調理実習室を会場として自炊推奨のお料理教室が開催されたことがきっかけでした。

この時の講師が今回の話題の主、あだちかづこさんでした。坂元さんとご一緒にお料理教室のための食材集めにコルンボードにお越し下さって以来のお付き合いです。

この企画はその一回きりでしたが、自炊愛好家・あだちかづこさんが主催する自炊倶楽部は少人数でゆったりとした時間を共有するクラブ形式で不定期な月一回程度のサイクルで開催されています。文学部出身の彼女がこのような活動を始めるようになったきっかけは大病を患って学んだこと、つまりそれは日々の食事を既製品に頼らず自分の目で確認した食材を自分で調理することにより病を克服し健康体を取り戻したことによります。


その後も何度かコルンボードにお越し頂きショップやイートインをご利用頂いておりましたが、先般ご友人とお越しになった折、クラブ開催のための会場確保に苦労していると吐露されているのを耳にし、コルンボードがお休みの土・日・祝日でよろしければ・・・と私からお声をかけさせて頂きました。


そんな訳で、先日実際にキッチンの使い勝手を試すことを兼ねた試食会を行いました。
私としては献立も材料調達も調理もしなくて済む、とってもラッキーな夕食をご馳走になった次第です。

kb_082.jpg

この日の献立:

○ご飯は自家精米に黒米を加えたもの

○切干大根とその戻し汁を使った汁物

○車麩を砕いて挽肉ポークに混ぜたハンバーグ(勿論ソースもトマトピューレを使用した手作り)

○人参サラダ、ポテトサラダ、昆布と揚げの煮付け、ゆでブロッコリー

○オレンジジュースを使った葛のゼリー


バランスもお味も素晴らしい、心のこもった夕食となりました。


こんな経緯からコルンボードを利用した企画はガス台にしろ調理台にしろ多人数が実習するのは難しいので、基本的には彼女が説明しながら調理をする、フリートークの会食形式をとることになるそうです。

ということで、数日前に次回の自炊倶楽部の参加者募集が始まったようですので下記の通りご案内致します。


 自炊倶楽部@コルンボード
 日時:10月29日(土)15:00~18:30
 場所:KornBord(東京都千代田区九段南3-2-15)
 参加料:5,500円 ※事前お振込制
 定員:6名
 お申し込み期限:10月22日 25日まで


さらに詳しい内容とお申し込み方法につきましては、あだちかづこさんのブログ「IEJI project」にてご確認ください。あだちかづこさんのお料理教室をきっかけに、コルンボードでのまた新たな出会いがあることを楽しみにしています。


by Takako

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タグ : 料理教室 自炊

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Author:コルンボード
ドイツ、スイス、北欧などから「こだわり」の食品を輸入し続けて35年、株式会社ピボット・イン・ジャパンの直営ショップ『KornBord(コルンボード)』のブログです。

商品の詳しい説明やおいしい食べ方、お店での出来事などをご紹介いたします♪

店舗情報
Selected Foods Shop + Eat-in "KornBord"

住所:
東京都千代田区九段南3-2-15 大塚ビル1F
TEL:
03(6268)9066
営業時間:
10:00~18:00
定休日:
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